一、毛豆洗净，沥干水
二、丝瓜去皮，切滚刀块，用盐腌一下。入锅前用水把外皮的盐冲洗一下，以免太咸。（丝瓜切好后用盐腌一下，做出来不会发黄）
三、坐锅热油，放毛豆炒，炒至毛豆外皮微皱把丝瓜放入一起炒
四、炒至丝瓜有些软放剁椒炒匀，加少许盐、少许糖，出锅
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