木耳海参猪肚汤的简介：

夏天是喝汤最好的季节务必不要错过

木耳海参猪肚汤的用料：

猪肚	海参
木耳	胡萝卜
大葱	姜
盐	胡椒粉
绍酒	鸡精
花椒	八角
小茴香

教您木耳海参猪肚汤的家常做法，怎么做木耳海参猪肚汤好吃

一、猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用

二、熟猪肚晾凉切条

三、海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块

四、锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出

五、另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗

心食神小贴士：

木耳海参猪肠汤是广东名菜，最初来源于《药性考》，原名为海参木耳羹。汤中木耳性味甘平，含有多种维生素，有养血益阴、滋润肠燥的作用，对老年人肾水不足，或妇女产后血虚津亏等有明显疗效，亦可用于习惯性便秘等属阴亏血少者，既美味，又有效治疗病症，可谓一举两得。木耳：又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。