茭白烧排骨
茭白烧排骨的简介：
把排骨和茭白在一起干烧，看着好有食欲。茭白本身没有什么特别的味道。与肉在一起烧着吃，把肉的香味吸入本身，连茭白都透着肉的鲜美味道了。
茭白烧排骨的用料：
| 茭白两根 | 排骨300克 |
| 葱 | 姜 |
| 辣椒 | 料酒2大匙 |
| 糖1/2大匙 | 生抽3大匙 |
| 老抽2大匙 | 盐1小匙 |
| 鸡精1小匙 |
教您茭白烧排骨的家常做法，怎么做茭白烧排骨好吃
一、茭白去皮切小块；葱、姜、辣椒改刀切片
二、排骨洗净过水焯
三、焯时加料酒去腥
四、炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味
五、放焯好排骨翻炒
六、依次加入糖、生抽、老抽
七、最后加入清水
八、开锅后加盐调味
九、放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干
十、出锅前放鸡精即可
