上海青香干鸡
上海青香干鸡的简介：
学校门口一家中餐馆的菜~~5.6刀一份套餐，某麻袋同学学会了，常常做来吃~~~
上海青香干鸡的用料：
| 上海青香干 | 鸡胸肉 |
| 生抽白糖 | 老抽淀粉 |
| 盐 |
教您上海青香干鸡的家常做法，怎么做上海青香干鸡好吃
一、香干切成条状，鸡肉切片。上海青洗好，用热水汆烫至五分熟备用
二、热锅入油，将香干倒入，煎制，直到香干四边呈现棕黄色
三、向2的锅中倒入生抽和水（比列1：1），再加入2份白糖（如果不爱吃甜口可以少加一些），卤制直到锅中汤汁被香干全部吸收，盛出待用
四、热锅入油，滑炒鸡片，断生后倒入上海青，翻炒片刻，倒入香干，继续翻炒
五、炒至上海青熟，加入少许盐，少许水淀粉，即可出锅
