剁椒带鱼
剁椒带鱼的简介：
手工制作的剁椒，下铺生姜和葱段上码带鱼片，少量料酒，出蒸锅后撒上剁椒和葱花，一勺热油滋哩叭啦一顿欢畅。
剁椒带鱼的用料：
| 新鲜带鱼一条 | 适量葱姜和剁椒 |
教您剁椒带鱼的家常做法，怎么做剁椒带鱼好吃
一、带鱼洗净，剪成带鱼段，用厨房纸轻拍吸去多余的水分
二、葱白部分和生姜平铺在盘底，将处理完毕的带鱼整理码好，放入少许料酒和适量的盐
三、根据带鱼的大小和多少，隔水蒸，可在盘上倒扣一个盖子，防止带鱼盘中积水过多
四、出锅后，将剁椒和新鲜的葱沫洒在带鱼上
五、烧适量热油冒烟后，淋入盘中，上桌咯！
