葡萄奶酥
葡萄奶酥的简介：
葡萄奶酥，酥松香软着实让人爱！当然最重要滴是简单易做，只是加了大量的葡萄干，切的时候不大规整呢，请大家忽略，嘿嘿。特别说明：此方我在原有基础上减了十克糖，比较甜。同学们可根据口味再调整一下下。另外，感觉这个面团水分有些少，整形的时候面团有些干。建议可根据情况加入奶或水5-10克，增加面团的水分。
葡萄奶酥的用料：
| 低筋面粉190克 | 葡萄干80克 |
| 蛋黄半个，表面刷液 | 奶粉12克 |
| 黄油80克 | 细砂糖60克 |
教您葡萄奶酥的家常做法，怎么做葡萄奶酥好吃
一、黄油软化加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅
二、分次加入三个蛋黄，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
三、搅打后的黄油浓稠、膨松
四、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
五、面粉和黄油混合
六、倒入葡萄干
七、搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
八、面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片，切成长方形团排入烤盘，表面刷上打散的蛋黄液
九、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15-18分钟至表面金黄色
