鸡蓉枇杷泉
鸡蓉枇杷泉的简介：
这道鸡蓉枇杷泉送给大家，祝大家新年新气象，蒸蒸日上，鹏程万里～既然是不靠谱帮嘛，当然要发挥我们充分的不靠谱才能，做到绝对意义上的混搭～因为考虑到年菜里多油腻，所以我的自选菜就用了比较清淡爽口的蒸菜，也正配合新年蒸蒸日上的含义～至于菜品创意灵感则来源于日本的一档旅游节目～所以应该算是一道比较日式风格的蒸菜吧～
鸡蓉枇杷泉的用料：
| 琵琶 | 鸡胸肉 |
| 贡菜 | 洋葱 |
| 雪耳 | 淀粉 |
| 鸡精 | 盐 |
| 酒 | 糖 |
| 酱油 | 鸡蛋 |
| 高汤 | 姜汁 |
| 葱 | 蟹肉条 |
| 枸杞 |
教您鸡蓉枇杷泉的家常做法，怎么做鸡蓉枇杷泉好吃
一、枇杷去皮去核．放入白水中泡除甜味．
二、洋葱和贡菜切末．
三、鸡胸肉绞碎后炒熟，加入酒，白糖，酱油熬煮，加入鸡蛋和２．
四、将３填入枇杷中．
五、将填好的４放入盘中，上锅蒸熟后，用高汤，酱油和盐和淀粉勾薄芡．
六、用姜汁水煮雪耳和枸杞，熟后备用．
七、将５放入盘中，淋上温热的姜汁雪耳．
八、装饰，即可．
心食神小贴士：
１枇杷事先用水泡除甜味．２最后淋上的姜汁水为了祛除鸡肉的腥味，使其与枇杷的微甜更为合味．
