肉丸番茄汤
肉丸番茄汤的用料：
| 猪肉糜 | 番茄 |
| 鸡蛋 | 葱花 |
| 淀粉 | 清水 |
| 盐 | 鸡精 |
| 白糖（喜欢甜的加点) |
教您肉丸番茄汤的家常做法，怎么做肉丸番茄汤好吃
一、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀
二、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性，丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫-频率高时间长方向一致力道充足
三、番茄去皮，切成小块
四、锅中热油，倒入番茄块，翻炒至番茄出汁变得软烂，一定要炒到变的软烂出汁这样汤汁才会浓稠好喝
五、倒入清水煮开
六、转中小火，将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸直接放入煮开的番茄汤里，中小火可以让下锅的肉丸不被冲散
七、最后，所有的肉丸挤好煮熟，用盐和鸡精调味，即可，喜欢甜味的，再用点白糖调味
