酸奶紫薯饼的简介：

刺激孩子食欲的早餐饼

酸奶紫薯饼的用料：

酸奶50克	面粉80克
紫薯130克	笨鸡蛋2个（80克）
糖30克

教您酸奶紫薯饼的家常做法，怎么做酸奶紫薯饼好吃

一、原料准备好。（有经验的主妇，完全靠自己的经验来即可，分量也可以根据喜好酌情变更）

二、紫薯刨丝，细细的才好，易熟

三、鸡蛋打入碗内

四、将紫薯、鸡蛋放在一起，加入酸奶。（我这个严格意义上不是那种粘糊糊地酸牛奶，我实在不懂这个，智骁给糊弄了，我说他喝的那么快呢！）

五、加入适量的面粉。（可以慢慢添加，边加边搅拌）

六、搅拌均匀

七、平底锅烧热，抹油，将面糊倒入，用勺背慢慢按压成薄薄的饼

八、小火，盖盖子，慢慢将两面煎成金黄色

九、小模具取形即可

心食神小贴士：

双双唠叨：
一、紫薯刨丝，最好是细细的，很粗了不容易熟透，影响口感。
二、酸奶可以选择自己喜欢的口味。
三、锅子烧热，倒入面糊（粘锅的话，可以抹油，不粘的话，就不用抹了）。
四、倒入搅拌好的面糊，离火，用勺背慢慢按压成薄饼。
五、小火，将紫薯饼煎成两面金黄色即可。
六、没有取形模具，用刀子切小块也可。