粗粮面包

2013-07-06 发自心食神浏览：标签：自制面包

粗粮面包的用料：

一、将燕麦，核桃，黑芝麻，牛奶，柠檬皮粉碎

二、将所有材料和（粉碎的，燕麦，核桃，黑芝麻，柠檬皮）加入搅拌成团，加入黄油，搅拌至有面筋即可

三、将面团分割成300克一个滚圆

四、以温度28℃，发酵60分钟

五、发酵至原体积的1.5倍大

六、以烤箱温度200℃烘烤30分钟左右

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