糖水黄桃

糖水黄桃的做法
2013-07-06 发自 心食神 浏览: 标签:小吃

糖水黄桃的简介:

糖水黄桃罐头可是探病时最受欢迎的营养品

糖水黄桃的用料:

黄桃1000g清水400ml
冰糖80g盐一小捏
柠檬一茶匙

教您糖水黄桃的家常做法,怎么做糖水黄桃好吃

一、准备食材。黄桃尽量选熟点的

二、用清水冲洗,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮,对半剖开,去核

三、把去皮去核的黄桃切块(大小随意)

四、把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐

五、盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁

六、关火焖着,放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右

心食神小贴士:

一、 黄桃要软硬正好的,太硬的做出来不好吃,太软的煮久会不成型。
二、 方子中水的量只供参考,如果喜欢吃汤汁多点的,可以增加水和冰糖的用量。盐是用来提糖味的,量很少,所以吃不出咸味,放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的,会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁,这两样都是可以不放的,无大碍哈。
三、 做好后不要马上吃,放冰箱冷藏冰镇一个晚上,让糖水的味道进入黄桃,会更好味。

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