南瓜银耳羹的简介：

润肺养生之佳品

南瓜银耳羹的用料：

银耳	南瓜
红枣	枸杞
冰糖

教您南瓜银耳羹的家常做法，怎么做南瓜银耳羹好吃

一、银耳隔夜泡发

二、泡发后的银耳剪去根部（黄色部分）

三、南瓜去皮去籽，切小块

四、红枣、枸杞洗净沥干

五、锅内加入适量水，加入银耳煮开

六、加入红枣、南瓜再次煮开

七、加入冰糖，转小火，保持锅内微沸的状态

八、煲约2-3小时，至银耳软糯

九、出锅前加入枸杞略煮即可

心食神小贴士：

银耳不一定要泡过夜，泡到明显变大、变软就可以了。
不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同样具有一定的润肺作用。
煲这种养生甜品，最好有些耐心，慢慢将食材中的有益物质炖出来，不可心急，用文火慢慢煲最佳。
有咳嗽症状的，千万不可冷食，加热后再吃，否则凉的东西会让气管收缩，加剧咳嗽。