凉拌菠菜
凉拌菠菜的简介：
想好的话一时不知从哪里开始说，有朋友说我思乡情节很浓，我想是的，人不可能脱离生育自己的土地，何况那里还有自己的血脉相连的亲人。不过我离乡并不远，现在交通条件也好，所以我能常常回乡探望亲人。子风之巅说想看到家乡的一味小菜--拌菠菜，总想等冬天要来临之前做一道简单的小菜了这丫头的心愿，思恋不在菜，在自己心中的思乡情结，希望在兰大的小老乡学业有成，将来报效自己的家乡。我做的菜可能与你儿时吃的菜不同滋味，要相信平平淡淡才是真。
凉拌菠菜的用料：
| 菠菜260克 | 鸡蛋1个 |
| 小海米若干 | 大蒜4瓣 |
| 盐 | 油 |
| 醋 | 味极鲜 |
| 香油 |
教您凉拌菠菜的家常做法，怎么做凉拌菠菜好吃
一、菠菜用开水焯一下，用凉水凉透，控出水份待用，小海米泡好待用
二、鸡蛋烙成蛋皮儿（将锅内淋一点油将打好的蛋汁淋入，转动炒锅使蛋汁均匀摊在锅底，汁干起锅），凉透切丝备用
三、大蒜加点盐和白糖捣成泥，加一点水轻轻捣成蒜汁，加醋和味极鲜拌匀
四、将123放一起拌匀，淋香油上盘即可
