抹茶红豆三角面包
抹茶红豆三角面包的用料：
| 高筋面粉500g（100%） | 抹茶粉6g（1.2%） |
| 红豆馅适量 | 砂糖90g（18%） |
| 盐6g（1.2%） | 干酵母5g（1%） |
| 奶粉10g（2%） | 鸡蛋60g（12%） |
| 水250g（50%） | 黄油40g（8%） |
教您抹茶红豆三角面包的家常做法，怎么做抹茶红豆三角面包好吃
一、将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑能拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟
二、分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟
三、将面团排气
四、包入40g馅料
五、将三个角对折捏起来
六、捏成三角形
七、放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
八、发酵完成后，在表面刷上蛋液
九、在表面沾上黑芝麻
十、放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟
