苋菜煮皮蛋

2013-07-06 发自心食神浏览：标签：

苋菜煮皮蛋的用料：

一、苋菜去蔸，洗净切段。

二、皮蛋去皮切丁。蒜去皮，姜洗净，切末。

三、热锅凉油，油温2成热时放蒜，姜末。小火煸出香味，开大火放入苋菜炒软后放皮蛋，放入大约120mL开水煮2分钟，放盐鸡精即可。

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