黄豆猪脚炖莲藕的简介：

有的时候好好补补养养身子吧~

黄豆猪脚炖莲藕的用料：

猪脚2个切小段	莲藕2节
黄豆1小碗	八角、香叶、桂皮
油	盐
老抽、生抽、蚝油	糖
花椒	干辣椒

教您黄豆猪脚炖莲藕的家常做法，怎么做黄豆猪脚炖莲藕好吃

一、猪脚用盐水浸泡半小时，洗净然后焯水洗净沥干。

二、黄豆提前一晚上浸泡，沥干备用。莲藕切条备用。

三、煮糖色水。方法来自拉布~锅中加比炒菜略多的油，加汤，小火慢慢加热，知道糖全部融化变成深色，糖的边上开始冒小泡泡快速加入开水，马上盖盖子哦，不然会被喷到。

四、将处理好的猪蹄、莲藕、黄豆、糖色水、各种香料、各种调味料全部加入高压锅中，水量要刚刚没过猪蹄，糖色水不够的话可以加入清水。

五、高压锅煮45分钟就行啦！

心食神小贴士：

一、猪蹄要浸泡血水，然后焯水才可以不腥哦~
二、香料备齐会比较香一些~调味料可以根据自己喜好更改~
三、不用高压锅的话应该要煮的更久一些，大概要2个小时。煮到筷子能够很轻易的插入猪蹄就行~
四、做糖色水的时候一定要注意安全！！！我就被喷到了啦==呜呜呜。。。。