一、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段
二、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热
三、放入豆豉酱炒香，加干辣椒，葱段炒两下，加腊肉翻炒
四、再加土豆片炒匀，调入少许盐，鸡精
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