抹茶红豆糯米糍

抹茶红豆糯米糍的做法
2013-07-05 发自 心食神 浏览: 标签:甜品 微波炉

抹茶红豆糯米糍的用料:

糯米粉150克红豆适量
抹茶粉4克砂糖50克
200毫升椰丝适量
色拉油适量

教您抹茶红豆糯米糍的家常做法,怎么做抹茶红豆糯米糍好吃

一、将抹茶粉倒入水中,搅拌均匀

二、糯米粉和砂糖倒入微波炉碗内,倒入抹茶水,拌匀,成面糊

三、微波炉碗盖上盖子,高火转2分钟

四、取出用小木勺(或木制筷子)拌匀

五、盖上盖子,再放入微波炉,高火转2分钟,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀

六、盖上盖子,再放入微波炉,高火转1分钟,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀

七、盖上盖子,再放入微波炉,高火转30秒,取出用小木勺(或木制筷子)拌匀,就OK了。待稍微凉会,手可以操作就行了

八、将红豆馅分成小份,搓圆,待用。同时也将椰丝倒入盘中,待用

九、手上抹点色拉油,取出一小团糯米团搓圆、压扁(稍压下)(拿起糯米团的时候,手指很容易粘,建议手指上多抹些油,或者套个一次性手套或保鲜膜再抹些色拉油,会好很多!)放入红豆馅,包馅包起、封口、搓圆

十、把包好的糯米球放入椰丝盘里滚一圈,均匀粘上椰丝即可

十一、把糯米糍放在小纸托上,放入保鲜盒,进冰箱!更美味哦

心食神小贴士:

色拉油是为了防粘,但是粘腻是避免不了的;最好双手带一次性手套或套个保鲜袋,同时也需要抹点色拉油!

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