猪蹄黄豆汤
猪蹄黄豆汤的简介：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，中医认为，猪蹄性平，味甘、咸，具有补血、滋阴、通乳、益气、脱疮、去寒热等功能，适合用于乳少、痈疽、疮毒等病症，还有滑肌肤、填肾精、健腰脚等效能。
猪蹄黄豆汤的用料：
| 猪蹄一只 | 黄豆少量 |
| 料酒2汤勺 | 盐适量 |
| 姜片适量 |
教您猪蹄黄豆汤的家常做法，怎么做猪蹄黄豆汤好吃
一、猪蹄斩小段，洗净后冷水下锅，放入1汤勺料酒，开锅5分钟后冷水冲洗干净。
二、洗净后加入1汤勺料酒再次焯水2分钟。冷水冲洗，并去除猪蹄上剩余的毛。
三、锅中放入冷水，猪蹄，泡发的黄豆，姜片，大火烧开，小火慢炖2小时。喝前调入适量盐即可。
