培根蘑菇比萨
培根蘑菇比萨的用料：
| 高筋面粉150克 | 温水90克 |
| 糖5克 | 盐1克 |
| 干酵母2克 | 橄榄油5毫升（可用色拉油代替） |
用料2(酱汁和馅料)
| 马苏里拉奶酪（刨成丝）适量（馅料） | 培根半包（馅料） |
| 蘑菇几朵（馅料） | 橄榄油（可用其它油代替） |
| 蕃茄酱 | 盐 |
| 鸡精 | 黑胡椒粉 |
| 比萨香草（没有可不放） | 蕃茄1个（馅料） |
| 洋葱半个（馅料） | 黑橄榄适量（没有可不放）（馅料） |
教您培根蘑菇比萨的家常做法，怎么做培根蘑菇比萨好吃
一、将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
二、面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
三、换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
四、放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
|||做法２(酱汁和馅料)
一、酱汁：取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用
二、将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔
三、均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄
四、烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可
