香橙奶油慕斯

香橙奶油慕斯的做法
2013-07-05 发自 心食神 浏览: 标签:慕斯 甜品 下午茶

香橙奶油慕斯的用料:

戚风蛋糕
奶油柑橘蜂蜜
鱼胶粉

教您香橙奶油慕斯的家常做法,怎么做香橙奶油慕斯好吃

一、10g鱼胶粉融化在100g热水里,搅拌到完全溶解加入50g柑橘蜂蜜,得到鱼胶水

二、橙子切片用蜂蜜泡一下,垫底

三、取250g奶油隔冰水打发到7分发,拌入鱼胶水,注入到铺了橙子的碗里至8分满

四、戚风蛋糕切片,用幕斯圈压出合适的大小

五、蛋糕盖在幕斯的最上面,放入冰箱冷藏2小时

六、倒扣出来,撒些椰丝就可以吃咯~

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