排毒木耳豆腐羹的简介：

今天这道木耳豆腐羹不仅能够清肺排毒，其中的豆腐有很好的补钙效果，很适合在春季补钙的黄金期食用。

排毒木耳豆腐羹的用料：

教您排毒木耳豆腐羹的家常做法，怎么做排毒木耳豆腐羹好吃

一、豆腐冲洗一下，切小块

二、火腿切小丁

三、木耳泡发，切小块。（木耳用煮熟的米汤泡发，口感最好）

四、坐锅烧开水，下入豆腐焯一下即可捞出，以去除豆腥味

五、锅内水不用倒掉，继续下入木耳焯烫片刻，即可捞出

六、下入火腿丁，焯烫一下即可捞出，放入少量火腿丁，起到提味、促进食欲的作用

七、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸炒

八、下入木耳、火腿翻炒几下

九、锅中倒入适量清水

十、下入豆腐，烧开锅

十一、开锅后，加适量盐、鸡精，调味

十二、再勾薄芡儿，撒少许香油、香葱，即可出锅