意大利饺子的用料：
| 高粉116g | 低粉29g |
| 酵母1g | 橄榄油15g |
| 盐3g | 洋葱 |
| 木耳菜 | 香菇 |
教您意大利饺子的家常做法，怎么做意大利饺子好吃
一、高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团
二、面团用保鲜膜包好室温醒30分钟
三、洋葱切丝，香菇木耳菜切成适当的大小，马苏里拉擦丝
四、热油锅，先下洋葱和香菇炒出香，加入木耳菜一起炒，基本熟了再加一大勺番茄酱略炒，盛出备用
五、醒好的面团用擀面杖擀薄
六、在饺子皮的半边堆上馅料，撒上马苏里拉奶酪丝，饺皮边儿上留出1.5cm的空
七、没有馅料的半边饺子皮盖过来，卷边
