萝卜焖牛筋腩
萝卜焖牛筋腩的用料：
| 牛腩500克 | 牛筋300克 |
| 白萝卜一条 | 柱候酱适量 |
| 酱油适量 | 冰糖适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 |
| 花椒适量 | 香叶适量 |
| 小茴香适量 |
教您萝卜焖牛筋腩的家常做法，怎么做萝卜焖牛筋腩好吃
一、先把牛筋煮30分钟，牛腩整块滚水煮15分钟，出水后，冲冷水，然后切成小块
二、将八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香先用干锅炒一下，待用
三、起油锅，放入柱侯酱，姜，蒜头爆香，然后加入牛筋腩同炒，加酱油上颜色，等到炒到酱油均匀染上牛腩，加水淹没牛腩，煮开后加入所有的调料和香料
四、小火煮约半小时后，牛筋和牛腩基本熟软，加入萝卜块用大火烧开，继续转小火慢焖，大约半个小时就完成了这款萝卜焖牛筋腩
心食神小贴士：
一、由于牛筋比较不容易煮软，所以在做法的第一步牛筋比牛腩多煮15分钟。二、八角，桂皮，花椒，香叶，小茴香等香料，可以用卤水包来代替。
