腊肠魔芋丝炖鸡
腊肠魔芋丝炖鸡的用料：
| 鸡翅中约10个 | 魔芋丝1盒 |
| 腊肠2根 | 芹菜2根 |
| 生抽1汤勺 | 老抽1汤勺 |
| 料酒1汤勺 | 蚝油1汤勺 |
| 盐1茶匙 | 花椒1茶匙 |
| 八角1个 | 葱姜适量 |
| 干辣椒适量 |
教您腊肠魔芋丝炖鸡的家常做法，怎么做腊肠魔芋丝炖鸡好吃
一、鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短
二、锅中倒入清水+料酒+花椒+八角+葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用
三、焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀
四、再加入1汤勺老抽拌匀
五、大概腌制30分钟左右即可
六、再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠
七、炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底
八、放入腊肠，小火煸炒出油
九、见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒
十、再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味
十一、放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右
十二、见汤汁变少，大火收汁即可
