草莓奶油华夫饼
草莓奶油华夫饼的用料:
低筋面粉160克 | 黄油60克 |
玉米淀粉40克 | 泡打粉4克 |
鸡蛋150克 | 糖粉60克 |
牛奶100克 | 鲜奶油100ML,表面装饰 |
草莓5颗,表面装饰 | 巧克力酱适量,表面装饰 |
教您草莓奶油华夫饼的家常做法,怎么做草莓奶油华夫饼好吃
一、鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个)
二、加入糖粉和牛奶,搅打均匀
三、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中
四、搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可
五、将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油
六、搅拌均匀
七、插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外)
八、红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握
九、盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电
十、打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成
十一、鲜奶油中高速打至九分发
十二、将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可