草莓奶油华夫饼

草莓奶油华夫饼的做法
2013-07-05 发自 心食神 浏览: 标签: 早餐 西式 甜品

草莓奶油华夫饼的用料:

低筋面粉160克黄油60克
玉米淀粉40克泡打粉4克
鸡蛋150克糖粉60克
牛奶100克奶油100ML,表面装饰
草莓5颗,表面装饰巧克力酱适量,表面装饰

教您草莓奶油华夫饼的家常做法,怎么做草莓奶油华夫饼好吃

一、鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个)

二、加入糖粉和牛奶,搅打均匀

三、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中

四、搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可

五、将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油

六、搅拌均匀

七、插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外)

八、红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握

九、盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电

十、打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成

十一、鲜奶油中高速打至九分发

十二、将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可

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