青椒松花皮蛋的简介:
端午节到啦!吃粽子吃皮蛋啦~中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
青椒松花皮蛋的用料:
松花皮蛋3个 | 青椒5个用大一点不那么辣的也可以 |
香油 | 醋 |
白砂糖 | |
教您青椒松花皮蛋的家常做法,怎么做青椒松花皮蛋好吃
一、皮蛋洗净切开,入蒸锅大火蒸2分钟;尖椒切碎,用盐拌好;
二、蒸好的皮蛋晾凉,撒上尖椒碎和白砂糖,淋上香油和醋,开吃。
心食神小贴士:
切皮蛋的时候容易粘刀,可以用线试试,没错,就是一般缝衣服的线都可以。