橙羹珍珠小汤圆

橙羹珍珠小汤圆的做法
2013-07-05 发自 心食神 浏览: 标签:自制汤圆

橙羹珍珠小汤圆的用料:

水磨糯米粉100克1个
开水120克白糖适量

教您橙羹珍珠小汤圆的家常做法,怎么做橙羹珍珠小汤圆好吃

一、将糯米粉放入容器中

二、倒入开始,边倒边用筷子搅拌成面絮

三、不烫手时,将面絮揉成团,如果有点干,要用手沾水往面团上边拍边捏揉,以免水加多了

四、将揉好的面团分成小小的块,手上粘少许水(湿润即可)将小面块揉成直径约1厘米左右的无馅小汤圆

五、锅内加清水烧开放入小汤圆,煮到汤圆浮起关火

六、将橙子切成2半,将橙汁挤入锅中,然后根据口味加白糖

心食神小贴士:

搓球的时候如果面团干不容易搓光滑,可以将切成小块的面团挨个捏一捏让面块紧实一点,再搓球就会光滑了,搓的时候手掌上沾点水,既不会粘手又会让汤圆表面光滑

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