文武猪脚汤
文武猪脚汤的简介：
今天就来一个鲜美的文武猪脚汤。这是一款鲜猪脚和咸猪脚共煮的汤，其特点是特别鲜美。另外，猪蹄中含有较多的胶质蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，滋润皮肤。
文武猪脚汤的用料：
| 鲜猪脚(500克) | 咸猪脚(200克) |
| 生姜一块 | 料酒 |
| 盐 | 鸡精 |
教您文武猪脚汤的家常做法，怎么做文武猪脚汤好吃
一、将生姜去皮洗净，切块
二、猪脚刮去毛甲，洗净，斩件，咸猪脚要切小一点，以便容易酥软
三、咸猪脚先浸泡二小时，然后和鲜猪脚一起放入高压锅中煮，初用大火烧滚，撇去泡沫，加入料酒，再高压锅压３０分钟。如用瓦锅，先大火煮沸后，小火煮2小时
四、高压锅气压回落后，再打开，看汤的盐淡程度，适当加盐和鸡精
