韭黄虾炒蛋
韭黄虾炒蛋的简介：
好久没吃韭黄了，不是买不到，而是每次见到的韭黄都是脏脏的，让人没买的欲望。昨天送儿子上中文学校后，顺便到超市逛逛，看到新鲜而且干净的韭黄在特价，没多想就拿了2包。回家LG见到说：“买这么多，便宜啊？那就虾仁炒蛋吧。”知我者，夫也！
韭黄虾炒蛋的用料：
| 韭黄1把 | 小鲜贝1碗 |
| 鸡蛋5个 | 虾仁10来个 |
| 料酒2茶匙 | 太白粉2茶匙 |
| 盐1茶匙 | 油2大匙 |
教您韭黄虾炒蛋的家常做法，怎么做韭黄虾炒蛋好吃
一、虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥
二、韭黄洗干净，切小段
三、鸡蛋打散，放盐拌匀备用
四、热油锅,把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟
五、把鲜贝放入炒约1分钟
六、放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软
七、倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可
