黄花菜炒鸡肉的简介：

黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说女人常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。

黄花菜炒鸡肉的用料：

教您黄花菜炒鸡肉的家常做法，怎么做黄花菜炒鸡肉好吃

一、干黄花菜用水泡发

二、洗净后沥干水分

三、鸡脯肉切长条

四、加盐、料酒、淀粉

五、抓匀后腌10分钟

六、锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

七、炒好后盛出备用

八、葱切葱花，姜切细丝

九、起锅爆香葱花姜丝

十、放入黄花菜煸炒

十一、加些许生抽

十二、再倒炒好的鸡肉炒匀

十三、最后加盐调味即可

心食神小贴士：