椒香孜然土豆角
椒香孜然土豆角的简介：
唔這個做法參考了我爹弄魔芋的法子罒ω罒菜谱里的调料按自己欢喜的量配。。
椒香孜然土豆角的用料：
| 土豆一大個 | 孜然粉 |
| 黑胡椒粉 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 盐 | 油稍多 |
| 小米椒两个 |
教您椒香孜然土豆角的家常做法，怎么做椒香孜然土豆角好吃
一、材料备齐，土豆切小块，稍切小些后面煸的时候边易焦黄，口感好些。
二、坐锅热稍多油，入土豆角煸炒至焦黄。盛起。
三、煸土豆角的油倒出一点，剩下的加热，放入姜、蒜、黑胡椒粉、孜然粉，小米椒，盐煸出香味。（注意千万小火）
四、继续小火烘香锅，差不多时入土豆角，翻拌均匀。
五、香味充分混匀后，最后加入切碎的葱段，小火烘香。
六、起锅装盘over。
心食神小贴士：
一、关键点在拌调料时用小火烘香！如此易得焦香的口感，又不会糊锅拉~二、调料可随自己喜好，换成椒盐的五香的甚至咖喱的自由发挥咯。
