小白菜丸子汤的用料：

教您小白菜丸子汤的家常做法，怎么做小白菜丸子汤好吃

一、将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个放向略搅

二、加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀

三、加入盐、干淀粉

四、搅打均匀

五、汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒

六、出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸

七、盛一碗冷水，用来蘸勺子，每次舀肉馅前，都蘸一下冷水，很容易将肉馅甩入锅中

八、用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中

九、全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟

十、加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜

十一、待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜

十二、继续煮一分钟后，关火即可