榨菜碎米鸡
榨菜碎米鸡的简介：
晚餐本来不想吃了，因为又累，又不安，但是炒了一碗榨菜碎米鸡，居然就开了胃，就着吃了一大碗米饭，所以我给它定义为——任何环境下都能创造好胃口的菜
榨菜碎米鸡的用料：
| 鸡脯肉200克 | 榨菜适量 |
| 青红椒适量 | 生姜少许 |
| 蒜少许 | 干红椒少许 |
| 生抽少许 | 鸡精少许 |
| 糖少许 | 料酒少许 |
| 鸡蛋清少许 |
教您榨菜碎米鸡的家常做法，怎么做榨菜碎米鸡好吃
一、鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节
二、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟
三、锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起备用
四、锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可起锅
