椰香南瓜羹

椰香南瓜羹的做法
2013-07-05 发自 心食神 浏览: 标签:

椰香南瓜羹的简介:

一直很喜欢吃南瓜羹,原来做过奶油的,银耳的,这次做个椰香的,还添加了香蕉,真的非常好吃啊~除了南瓜子一岁多的儿子不能吃外,这个糊糊和香蕉他可吃了不少,因为南瓜本身有甜味,所以糖可以少放,也更有营养更健康啊!

椰香南瓜羹的用料:

南瓜500G香蕉150G
椰浆200ml黄油
白糖椰蓉
炒香南瓜子仁

教您椰香南瓜羹的家常做法,怎么做椰香南瓜羹好吃

一、南瓜去皮去籽,上锅蒸熟;

二、然后用搅拌机搅成南瓜泥;

三、香蕉去皮切成小丁备用;

四、这时候热锅,放黄油煮化后下香蕉丁;

五、炒至香蕉丁变软变色;

六、然后倒入备好的南瓜泥;

七、加入椰浆一起煮开;

八、加适量的糖调一下甜度;

九、待糖化后撒入炒过的南瓜子和椰蓉即可!

心食神小贴士:

南瓜用搅拌机处理过口感比较细腻,比用勺子压烂的效果要好;加入香蕉可以增加口感与层次,还增加风味!
另外,选用老南瓜最好,口感和甜味都更赞些!椰浆可以根据自己喜欢的浓稠度适量添加或减少!

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