红豆钵仔糕

2013-07-05 发自心食神浏览：标签：

红豆钵仔糕的用料：

一、钵仔糕（6只）模抹油，我用的是玛芬模

二、40克沾米粉10克澄面粉加80m水搅成粉浆

三、一小把红豆煲40分钟再熄火焖半小时

四、取120克红豆水煮溶70克片糖后倒入粉浆搅匀

五、倒入模，放入红豆，大火蒸20分钟

钵仔糕（6只）模抹油，黄糖水也可换成椰汁冰糖，无澄面也可换成全50克粘米粉

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