鲜鱿炒荷兰豆
鲜鱿炒荷兰豆的简介:
这个鱿鱼可好吃啦,是老公的同事送的!感谢了啊!加上清新的荷兰豆,很是滋味,也算是个广东的传统小炒了吧!
鲜鱿炒荷兰豆的用料:
鱿鱼 | 荷兰豆 |
胡萝卜 | 油 |
盐 | 姜 |
米酒 | 胡椒粉 |
生抽 | 蒜蓉 |
教您鲜鱿炒荷兰豆的家常做法,怎么做鲜鱿炒荷兰豆好吃
一、鲜鱿开肚去内脏,洗净,撕去筋膜;
二、划十字刀花,然后切成适量大小块;
三、加入姜丝,油盐,胡椒粉腌一下备用;
四、胡萝卜去皮切适量大小的片状;
五、荷兰豆洗净,去头尾;
六、热油锅,下鱿鱼爆炒;
七、当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色;
八、在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用;
九、重新热油锅,下姜片,蒜爆香一下,然后下胡萝卜片翻炒一下;
十、再下荷兰豆炒匀;期间可以加入少许的水炝锅,熟时加盐调好味;
十一、上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可!