蜜红豆马芬
蜜红豆马芬的用料:
红豆200克 | 白糖100克 |
用料2
中筋面粉155克 | 蜜红豆80克左右 |
黄油60克 | 牛奶90克 |
鸡蛋1个(中等) | 红糖60克(家里红糖不够了,只用了10克红糖,50克黄砂糖) |
盐1/8小勺 | 泡打粉4克(大概1小勺) |
用料3(酥粒)
低粉10g | 杏仁粉10g |
黄油6g | 糖粉10g |
教您蜜红豆马芬的家常做法,怎么做蜜红豆马芬好吃
一、红豆加水泡12个小时
二、倒掉泡的水,重新加水,水量与泡发的红豆大概1:1。大火煮开,小火煮20分钟,关火静置一晚上,再开火煮10多分钟
三、漏掉多余的水,加入白糖,搅拌均匀
四、继续用中火煮十分钟,收干汤汁即可了
|||做法2
一、先做酥粒,黄油切小粒,加入低粉、杏仁粉、糖粉
二、搓均匀,冷藏待用
三、黄油加红糖、黄砂糖隔热水化开
四、加入鸡蛋和牛奶,打均匀
五、加入面粉、盐、泡打粉,切拌至大概均匀
六、再加入60克左右的蜜红豆,拌均匀
七、舀入马芬纸杯中,八分满左右。撒上剩下的蜜红豆,再撒上酥粒
八、180度,中层,20分