香菜鸡蛋豆渣饼
香菜鸡蛋豆渣饼的简介：
做完豆浆的豆渣也是厨娘的好朋友嘛。
香菜鸡蛋豆渣饼的用料：
| 黄豆一杯豆浆的量 | 香菜 |
| 香葱 | 鸡蛋四个 |
| 面粉或糯米粉少许 | 盐 |
| 黑胡椒 |
教您香菜鸡蛋豆渣饼的家常做法，怎么做香菜鸡蛋豆渣饼好吃
一、抓一把黄豆隔夜泡好。
二、泡好的黄豆和水倒入搅拌机（blender），另外加入更多的水，比例基本是1杯黄豆4杯水。
三、粉碎后过滤黄豆液，液体入锅煮开后变成豆浆。
四、过滤下的豆渣拧干一些，和少许面粉、四个鸡蛋混合，混合到不稀，入锅可以成形的地步。
五、加入香葱碎和香菜碎，盐和黑胡椒。
六、平底锅少许油，把面糊煎成小饼。
