荤素搭配，营养丰富。红绿搭配，色泽鲜艳。
一、所有材料洗净，鸡肉切丝加少许盐入味，西兰花切成小朵，洋葱彩椒切丝待用，烧一大锅水待用
二、锅里放油加热，加入洋葱丝爆香，再加入鸡丝翻炒至变色
三、加入彩椒丝翻炒，同时把西兰花放入开水中炤一分钟
四、加入西兰花，放盐，稍微翻炒均匀，出锅装盘
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