一、牛肉切均匀的小块
二、牛肉块冷水入锅.开大火
三、水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒
四、加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫
五、土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段.6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块
六、倒入少许生抽拌匀.8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可
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