布朗果酱蛋糕的用料：
| 低粉50g | 布朗果酱100g |
| 蛋白3个 | 柠檬汁少许 |
| 白砂糖50g | 蛋黄3个 |
| 牛奶40g | 玉米油40g |
教您布朗果酱蛋糕的家常做法，怎么做布朗果酱蛋糕好吃
一、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立
二、蛋黄打匀，加牛奶，油打匀，筛入低粉，打匀。加入果酱
三、蛋黄液和蛋白液分三次混合拌匀，不要划圈搅拌。装入模具
四、预热烤箱160度25分钟
心食神小贴士：
一、加入果酱后，水份的量要控制好，否则烤好后蛋糕口感偏糯。
二、硅胶模具不易上色，如果着色不够，可适当延长烤制时间。
三、烤好后凉透模。
