韩式酱爆鱿鱼

2013-07-03 发自心食神浏览：标签：韩式

韩式酱爆鱿鱼的用料：

一、取一小碗，把调味料混合

二、鱿鱼须洗净，切成小段

三、胡萝卜、洋葱、尖椒切片

四、小锅内烧水，加料酒

五、放鱿鱼须过水焯一下，时间不要太长；变色即可

六、捞出待用

七、炒锅内倒油，放三种蔬菜翻炒

八、放焯好的鱿鱼须翻炒

九、翻炒几下放调味汁

十、继续翻炒即可出锅

韩式辣酱分甜酱和不甜两种，一般都较干，调酱时加水可根据酱干的程度而定。

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