南瓜糯米蒸肉的用料：
| 糯米150克 | 后腿肉250克（我用：鸡腿肉+猪肉） |
| 日本南瓜1个 | 盐 |
| 糖 | 生抽 |
| 料酒 | 黑胡椒汁（或黑胡椒粉） |
| 姜 | |
教您南瓜糯米蒸肉的家常做法，怎么做南瓜糯米蒸肉好吃
一、糯米洗净，提前浸泡一夜，沥干水分备用
二、肉切成块状，用盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒汁、姜末腌制约30分钟
三、将腌好的肉跟糯米拌匀后静置约10分钟
四、南瓜洗净擦干按图切成南瓜盅（在约1/3高度处下刀较好）
五、将腌好的糯米和肉夹放到南瓜盅内
六、将南瓜盅放入蒸锅，大火上气后转小火蒸，我用了1小时20分钟
心食神小贴士：
注意放时切不可用力按,要顺势随意地放，否则等下蒸时糯米一胀发可能挤爆南瓜。
