鸡蛋拌菠菜

2013-07-02 发自心食神浏览：标签：凉菜

鸡蛋拌菠菜的用料：

一、菠菜清洗干净

二、菠菜焯水。捞出切段

三、鸡蛋打散，加少许盐，摊成薄薄的鸡蛋饼

四、鸡蛋饼切成细细的鸡蛋丝

五、菠菜和鸡蛋加入调味料，拌匀。如果喜欢还可以加一点点香油

一、试过加醋或是加麻酱拌的，但是还是觉得这种最好吃。尤其是加一点儿花椒油，真是太提味了~
二、大热天饭桌上摆一小盆鸡蛋拌菠菜，能多下一碗饭

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