木樨肉
木樨肉的用料：
| 猪瘦肉150克 | 鸡蛋2个 |
| 干木耳10克 | 干黄花菜10g |
| 黄瓜50克 | 盐3克 |
| 猪瘦肉150克 | 鸡蛋2个 |
| 酱油3克 | 干木耳10克 |
| 料酒5克 | 鸡精2g |
| 干黄花菜10g | 黄瓜50克 |
| 香油少许 | 盐3克 |
| 葱姜末少许 | 酱油3克 |
| 料酒5克 | 鸡精2g |
| 香油少许 | 葱姜末少许 |
教您木樨肉的家常做法，怎么做木樨肉好吃
一、先把黑木耳用水泡发择洗干净撕成小块，干黄花菜泡软洗净，黄瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉拌匀腌制一会儿
二、鸡蛋磕入碗中，打散；炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出
三、锅内再添些油，油热后下葱姜炒香，下肉片翻炒，炒至变色后盛出
四、锅内再次烧热油下木耳、黄花菜倒入炒好的肉片继续翻炒
五、倒入鸡蛋炒匀
六、加盐和鸡精，也可以加点水淀粉，最后放黄瓜，点少许香油炒匀出锅
心食神小贴士：
黄瓜换成青蒜苗也不错水淀粉粉和水的比例为1:8即可
