砂锅煲童子鸡

砂锅煲童子鸡的做法
2013-07-02 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

砂锅煲童子鸡的用料:

三黄鸡
料酒
高汤生抽豉油

教您砂锅煲童子鸡的家常做法,怎么做砂锅煲童子鸡好吃

一、三黄鸡剁成合适大小;用葱、姜、盐、糖腌制一会

二、砂锅里放油,放入葱和姜

三、将腌制好的鸡块放入,再铺一层葱

四、喷料酒去腥

五、放入一小碗高汤,略煮

六、最后出锅前加入少量生抽豉油即可出锅

心食神小贴士:

用砂锅煲的鸡非常嫩,就是要注意一下火不要太大,否则会把底层的肉烧焦上面一层还不熟。

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