迷迭香芝士面包条
迷迭香芝士面包条的简介:
今天来款适合当零食的面包包吧,很适合做磨牙棒,呵呵!
迷迭香芝士面包条的用料:
高粉350g | 低粉150g |
干燥迷迭香10g | 盐8g |
麦芽精3g | 橄榄油10g |
干酵母1小匙 | 干燥罗勒1.5g |
黑芝麻25g | 乳酪粉25g |
橄榄油 | 白芝麻 |
乳酪粉适量 | 水340g |
教您迷迭香芝士面包条的家常做法,怎么做迷迭香芝士面包条好吃
一、将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中,搅拌均匀,不用出膜即可
二、加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可
三、进行基础发酵35分钟
四、发酵后,将面团排气,压平
五、然后将面团放入烤盘中,压平,盖上保鲜膜,放入冰箱中松弛,转天用(我在冰箱里面放了24个小时)
六、将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出,放在操作台上,擀压成大约2cm的厚度
七、擀成大片以后分割成细条,摆在烤盘上,也可以拧成麻花状
八、表面刷上橄榄油,再撒上白芝麻和乳酪粉
九、烤箱210°预热,中层,烤制18分钟
心食神小贴士:
一、成型的时候擀的越薄越好,这样吃起来是脆脆的,呵呵;二、出炉晾凉以后味道最好,如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃;
三、随着自己的喜好做成各种长条形的;
四、这个包不用揉至出膜,而且是分成两天做的,比较适合上班的人。