迷迭香芝士面包条

迷迭香芝士面包条的做法
2013-07-02 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包 零食

迷迭香芝士面包条的简介:

今天来款适合当零食的面包包吧,很适合做磨牙棒,呵呵!

迷迭香芝士面包条的用料:

高粉350g低粉150g
干燥迷迭香10g8g
麦芽精3g橄榄10g
干酵母1小匙干燥罗勒1.5g
芝麻25g乳酪粉25g
橄榄油白芝麻
乳酪粉适量340g

教您迷迭香芝士面包条的家常做法,怎么做迷迭香芝士面包条好吃

一、将全部高粉、低粉、盐、麦芽精、橄榄油、干酵母、水放入搅拌缸中,搅拌均匀,不用出膜即可

二、加入全部干燥迷迭香、干燥罗勒、黑芝麻、乳酪粉慢速搅拌均匀即可

三、进行基础发酵35分钟

四、发酵后,将面团排气,压平

五、然后将面团放入烤盘中,压平,盖上保鲜膜,放入冰箱中松弛,转天用(我在冰箱里面放了24个小时)

六、将冷藏松弛后的面团从冰箱中取出,放在操作台上,擀压成大约2cm的厚度

七、擀成大片以后分割成细条,摆在烤盘上,也可以拧成麻花状

八、表面刷上橄榄油,再撒上白芝麻和乳酪粉

九、烤箱210°预热,中层,烤制18分钟

心食神小贴士:

一、成型的时候擀的越薄越好,这样吃起来是脆脆的,呵呵;
二、出炉晾凉以后味道最好,如果时间长了可以继续再烤一下也比较好吃;
三、随着自己的喜好做成各种长条形的;
四、这个包不用揉至出膜,而且是分成两天做的,比较适合上班的人。

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