原汁鲍鱼

原汁鲍鱼的做法
2013-07-02 发自 心食神 浏览: 标签:年夜饭

原汁鲍鱼的用料:

鲍鱼西兰花
高汤
鲍鱼汁酱油

教您原汁鲍鱼的家常做法,怎么做原汁鲍鱼好吃

一、将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉

二、在表面划上十字花刀

三、将鲍鱼壳也洗净

四、开水中放入少许盐和料酒

五、鲍鱼放入焯20秒马上捞出

六、然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒

七、把焯好的鲍鱼肉放回壳中

八、西兰花用油盐水焯烫30秒,摆盘

九、锅中倒入少许高汤

十、再放入瓶装的鲍鱼汁,加少许酱油,搅拌至完全融合后勾上一层薄欠

十一、最后将其淋在菜品上即可

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