麻辣鸡肉糯米藕
麻辣鸡肉糯米藕的简介：
做之前那个麻辣米粉炒藕片炒藕片那会儿脑子一下子短路问：为什么不能把糯米藕做成咸味的？再问：为什么不可以有肉呢？于是魂牵梦萦的过了一礼拜刚那个周末！下手实验！哈哈！本想用猪肉糜的懒得上菜场最后还是把冰箱最后一块鸡胸肉给解决了！梦想变为现实的赶脚~这就是做菜的快乐所在吧唯有在厨房你会觉得梦想不是个奢侈的东西吃惯了甜蜜的糯米藕试试这个吧真心好吃麻辣麻辣的。。。这个不算太完美吧试验品感觉那个糯米里除了生抽可以再搁点老抽颜色直接变肉粽的颜色会更赞！藕去皮不去皮自己决定我们家都不去皮习惯了这种粗放型
麻辣鸡肉糯米藕的用料：
| 藕（买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉） | 糯米 |
| 藕（买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉） | 桂皮 |
| 糯米 | 八角 |
| 桂皮 | 花椒 |
| 干辣椒 | 八角 |
| 花椒 | 姜 |
| 干辣椒 | 鸡胸肉 |
| 姜 | 老 |
| 抽 | 鸡胸肉 |
| 老 | 生抽 |
| 抽 | 盐 |
| 生抽 | 白胡椒粉 |
| 白糖 | 盐 |
| 白胡椒粉 | 料酒 |
| 白糖 | 竹子（牙签代替可以） |
| 料酒 | 竹子（牙签代替可以） |
教您麻辣鸡肉糯米藕的家常做法，怎么做麻辣鸡肉糯米藕好吃
一、藕用小刷子洗去泥，我们家不去皮的，藕节处横竖轻轻切下
二、垂直拍下
三、这样就保证不会漏米乐
四、在藕1/3处切开
五、处理好的藕
|||做法２
一、糯米洗净，我没有泡，直接就用了
二、沥水
三、鸡胸肉切小块，入料理机
四、打成肉糜
五、糯米放生抽
六、放盐、白糖
七、放白胡椒
八、放鸡肉糜
九、拌匀
十、灌藕
十一、填满了
十二、灌好的藕
十三、合上，用竹子插好固定
十四、香料入高压锅
十五、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖
十六、加清水煮开继续煮10分钟
十七、藕入锅，煮熟入味，吃的时候切片即可
心食神小贴士：
一、口味根据自己喜欢来，喜欢麻辣的就麻辣，直接用卤的也行二、鸡肉可以换成猪肉都行哈
三、加了肉糜，灌米的时候会比较慢，借助筷子
四、没有高压锅，用普通锅子煮也可，适当增加水量跟煮的时间就好。
